L’importanza dell’aggiornamento e della formazione continui è oramai cosa nota nel “food and beverage”, così come in quasi tutti gli ambiti professionali. Una delle nuove mission di Ice Cafè, è quella di riuscire ad offrire alla propria clientela una competenza sui prodotti somministrati che vada ben al di là del “basic”, e che punti dunque alla qualità estrema cogliendone ogni nota e sfumatura.

Un valore aggiunto per il cliente ma anche per il personale, a cui viene offerta l’opportunità unica di immergersi nell’universo di marchi storici e di prestigio, proprio come “Martini”.

Dunque non solo conoscenza del prodotto, ma anche studio di abbinamenti ricercati e sviluppo della creatività nel servizio; questo e molto altro è stato affrontato al corso dedicato alla nuova bevanda a base di vini selezionati “Fiero e Tonic Martini”. Nelle foto alcuni dei momenti salienti del corso tenuto dal Bartender Adriano Ronco